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卧云铺:听石头讲那光阴的故事

来源:济南日报 记者: 时间:2019-04-19浏览人数:
导读: 云摩台、霹雳尖,两大山峰怀抱着一个古村落。曾有诗人到访这里时写下:“以云为铺,倚天则卧。”描写的就是卧云铺村。 卧云铺村位于莱芜区茶业口镇,据说这里因为地势高,常被云雾所笼罩,因此得名卧云铺。这个诗画一般的名字不禁让人产生了无限的遐想:如若能够躺卧在云层之上,应该是多么柔软惬意

卧云铺:听石头讲那光阴的故事

  云摩台、霹雳尖,两大山峰怀抱着一个古村落。曾有诗人到访这里时写下:“以云为铺,倚天则卧。”描写的就是卧云铺村。

  卧云铺村位于莱芜区茶业口镇,据说这里因为地势高,常被云雾所笼罩,因此得名卧云铺。这个诗画一般的名字不禁让人产生了无限的遐想:如若能够躺卧在云层之上,应该是多么柔软惬意啊。

  齐鲁古商道从这里经过,唐代古槐古井随处可见,这里的每一个角落都在向游人诉说着历史。相传卧云铺建村于明朝嘉靖年间,当时有一王姓人家逃荒至此,自此安家立业、繁衍生息。卧云铺不仅风景秀美,还有着深厚的历史文化积淀。抗日战争时期,卧云铺村因为特殊的地理位置,成为“敌后根据地”,战地报纸《泰山时报》编辑部曾一度迁到卧云铺村。

  漫步于村中,就能发现这里的民居大都为石头建造,外形古朴拙雅,“器以石琢,皿以石凿”,所有居住设施全靠就地取材,一方一寸都充满着历史感。云中居、栖凤居、闲人轩、方瑭茶社,一座座石头小院里建成的民宿自然精致,泡一杯清茶,静坐在窗前,便远离了城市的喧嚣。

  闫家大院、刘家大院、王家大院……卧云铺有七大姓,一姓一大院,以族聚居;一姓一泉、一井、一石碾。至今村中的几大古井仍然流淌着甘甜的泉水,卧云铺远近有名的泉水浆豆腐就得益于这泉水的甘甜和纯净。

  每年的四到五月,正是香椿嫩芽萌动的季节,卧云铺的香椿芽早已声名在外。笔直的香椿树,顶着一撮撮娇红,透过阳光闪闪发亮。掰下一小把,村民刘持年今天要制作一道卧云铺传统美食:香椿拌豆腐。香椿洗净过热水焯熟,等待它的搭档登场:这里的泉水豆腐品质自不必多说,切成小块与香椿末简单一拌,就是这里老少都爱的一道家常菜。香椿极鲜,豆腐滑嫩,越是简单的做法越能体会到食材的本真。

  古槐树下,村民们正忙着整理刚收获的香椿芽,顶着晨露的嫩芽被打包成小小的一捆,让带走它的人也带走了一份乡愁。


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